すいかの皮のかんたん漬け

猛暑が続きますね！
スイカの美味しい季節になりました?
食べ残したスイカの皮をおいしい一品にします?
ちょっとした工夫で皮までおいしくいただけますよ?。
食材は丸ごと使い切って、地球に優しい生活をしましょう！

A(下準備)
・すいかの皮(4分の１カットの残り)
・・・すいかを赤い部部を少し残した状態の皮を
ピーラーで濃い緑が薄緑になるまでスライスしておく
・昆布茶　適量
・塩　適量

①　スライサーを使ってAをスライスする

②　①に塩を１～２つまみ(適量)かけ5分程おく(しんなりするまで)

③　②で出た水分を、軽く絞って取り除く

④　昆布茶を適量入れてかき混ぜたあと、20分おいて完成

 

・昆布茶やお塩はお好みの味付けにしよう！！！

・③の時はキッチンペーパーなどで水分をふき取ってもOK

 

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