美肌を作る野菜の正しい摂り方・選び方(3)

３回に分けてお送りしてきた、美肌を作る野菜の正しい摂り方・選び方３日目です。

肌の健康を保つ上での、野菜を摂取することの重要性と、どの野菜が肌にいいのかを過去２回に渡ってお話してきました。
紹介した野菜も、簡単に手に入るものばかりでした。
今回は、過去の回でお話した野菜を摂取するうえでの注意点と、野菜がどうしても苦手だという人へのアドバイスです。

生の野菜は体と内臓を冷やしてしまうので、野菜を食べるならできるだけ火を通して食べるのが良いでしょう。生で食べるより加熱したほうが量もたくさん食べられるので一石二鳥です。
加熱することで栄養素が壊れてしまう野菜もありますが、その分は量でカバーすることでクリアできます。
生野菜が食べたい場合はランチの時がオススメ。生野菜は代謝を下げる働きがあるので、代謝が上がる朝と代謝が下がる夜に生野菜を摂ると、脂肪燃焼に影響してしまうことがあります。

「1日にそんなに野菜が食べられない！」という方は、野菜ジュースで摂取しましょう。市販のジュースは人工甘味料や植物ホルモンなど有害な物質が入っている場合があるので、「手作りジュース」がベスト。
オススメは、抗酸化ビタミンと鉄分が豊富なパセリ、β-カロテンが豊富なニンジン、ビタミンCが豊富で味に爽やかさを加える柑橘類。これらをミキサーでシェイクすれば、飲みやすく肌にも良いジュースを作ることができます。

では、野菜で美肌に挑戦してみましょう！

Written by Matsunaka.s