今、話題の酵素健康法に迫る！

ドラッグストアでよく見かける酵素ダイエットや、本屋で良く見る酵素健康法など、酵素が良いものだと認識しているが、いまいちよく分かっていない人のために、酵素についてどのように摂取するべきなのかとその効果はどのようなものかについて迫りました。

1. 酵素とは

酵素とは体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子です。特定の物質を示すものではありません。触媒とは、特定の化学反応の反応速度を速める物質です。
酵素は人間が食べ物の物質を消化する段階から吸収・輸送・代謝・排泄に至るまでのあらゆる過程に関与しております。つまり、人間が物質を変化させて利用するのに欠かせないもので、便利な物質です。
酵素のおかげで、食べ物を消化し、栄養を吸収し、運び、代謝や排泄を助けることが出来ますので、言い換えれば酵素のおかげで健康を保つことが出来るということです。
多くの酵素は体の中で生み出させるタンパク質を基にして成りたっています。

2. どの食材に多く含まれるか？

生野菜、果物、発酵食品などに多く含まれます。

3. 摂取に関して注意すること

酵素は４８℃で死活してしまうので、生野菜で取り、質のいいものを継続的に摂取すると良いです。

4. 酵素で病気にならない生き方が出来るって本当！？

食生活を変えることで、病気になりにくく、寿命を延ばすことが出来るのは本当です。分かりやすく言えば、体に悪いものは食べない、体にいいものを食べるという単純なものです。体に悪い食品とは消化の悪い、マーガリン、肉などです。また、牛乳のがぶ飲みや、食品を良く噛まないのも駄目です。そして、生野菜や果物、穀物、魚を積極的に食べるのですが、植物食８５対魚１５の割合が良いそうです。また、穀物は精製のされていない物を選ぶのがポイントです。